Flore De La Polynésie Française, Volume 1 par Annie Walter, Chanel Sam

Fruits d’Océanie
par Annie Walter, Chanel Sam

L’Océanie, mer immense peuplée d’îles minuscules, abrite un grand nombre d’arbres fruitiers, symboles d’une douceur de vivre légendaire. Là, en effet, poussent des espèces mal connues qui fournissent aux communautés insulaires des aliments variés et savoureux. Consommés depuis des millénaires dans cette région du monde, ils apparaîtront demain sur les marchés internationaux. De la Mélanésie à la Polynésie, des femmes et des hommes, héritiers d’un savoir faire ancien et grands connaisseurs de leur flore, ont été interrogés et écoutés. Cet ouvrage, qui traite d’une cinquantaine d’espèces fruitières, parmi les plus fréquentes, se fonde sur leur enseignement. Une riche iconographie, photographies, planches botaniques et cartes géographiques, en fait un véritable guide. Chaque espèce fait l’objet d’une fiche qui réunit différentes informations : noms latins, noms communs, description botanique, ; écologie et modes d’exploitation, usages alimentaires, autres usages… Parcourir ce manuel, découvrir ces noix et ces fruits tropicaux, c’est un peu voyager d’île en île, des hautes terres de Nouvelle-Guinée jusqu’aux rivages polynésiens, à la rencontre d’un style de vie océanien.

Jardins d’Océanie
par Annie Walter, Vincent Lebot

En Océanie, et tout particulièrement au Vanuatu, les jardins sont les témoins d’une tradition rurale ancestrale où la plante alimentaire est à la fois une ressource indispensable, le symbole d’une communauté et un objet d’échange. A travers cet ouvrage abondamment illustré, le lecteur découvrira toute la diversité des plantes alimentaires océaniennes ainsi que les nombreuses espèces introduites par les grands explorateurs du XVIe ciècle.

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