Genie Enzymatique. Une Introduction par RONZE Didier

Introduction au génie des procédés – Applications et développements
par RONZE Didier

Cet ouvrage est le complément naturel du volume de référence précédemment paru en 2008, Introduction au génie des procédés. Issu d’une démarche commune de l’ensemble des départements Génie chimique-Génie des procédés des IUT de France, ce livre propose de nombreuses applications aux notions présentées antérieurement. Y sont proposées des solutions explicites à des problèmes de difficulté graduée, sur les thèmes rencontrés en génie des procédés, en sciences fondamentales (mécanique des fluides, thermodynamique) mais aussi sur des aspects opérationnels (opérations unitaires, génie de la réaction chimique). Les exercices, réalisés à partir de cas concrets, s’ accompagnent de schémas, tableaux et graphiques qui permettent au lecteur une meilleure compréhension des sujets. Par ailleurs, les auteurs fournissent en annexes des diagrammes vierges qui permettront au lecteur de construire lui-même les solutions. Conforme au nouveau programme d’enseignement du DUT GC-GP 2013, cet ouvrage constitue un soutien indispensable pour les étudiants des IUT de génie des procédés et génie chimique, des écoles d’ingénieurs et des masters Génie des procédés, ainsi que pour les techniciens et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant disposer d’un solide socle de connaissances actualisées.

Génie génétique
par Daniel Loncle, Catherine Jacoty, Michèle Amaudric

Cet ouvrage achève, après les ouvrages de Génie fermentaire et de Génie enzymatique déjà parus, une série conçue pour couvrir les trois principaux domaines des biotechnologies. La mise en œuvre pratique de techniques appliquées dans les bio-industries procède d’une interrelation fréquente entre ces trois familles de procédés. La dimension professionnelle de la formation des techniciens supérieurs intègre logiquement ces trois volets techniques. S’appuyant sur leur expérience, les auteurs ont réalisé un livre très complet sur le sujet. Sa vocation est utilitaire, tant par son contenu que par sa présentation. La structuration des chapitres permet de s’y retrouver rapidement. Destiné, en premier lieu, aux étudiants se préparant aux métiers des bio-industries (production ou recherche), ce livre met à leur disposition de nombreux détails techniques et savoir-faire leur permettant de réaliser dans le cadre de leur formation des manipulations ” réelles “. Il contient également une présentation théorique des procédés complexes du génie génétique avec une ouverture sur les techniques les plus récentes. Des rappels, compléments et exercices résolus complètent les protocoles et les conseils. Comme dans les deux autres ouvrages, toutes les manipulations présentées ont été réellement testées avec des groupes d’étudiants et sont opérationnelles. La structure de ce livre suit une logique de progression et de difficulté dans la connaissance et la mise en œuvre pratique. Les thèmes suivants sont abordés : ADN, propriété, extraction, purification, quantification ; électrophorèse et digestion de l’ADN ; introduction d’un ADN vecteur dans une cellule hôte ; sondes nucléiques et techniques de transfert ; exemple de clonage d’un gène ; synthèse et séquençage de l’ADN. Adapté à un enseignement destiné à des étudiants de niveau Bac + 2 (DUT, BTS, voire licence) ce document rendra certainement de nombreux services à ses utilisateurs qu’ils soient professeurs ou élèves.

Livres de France
par Ira Levin, Michael Ennis

Includes, 1982-1995: Les Livres du mois, also published separately.

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