La Meilleure Façon De Manger (Ne): Le Guide De L’alimentation Saine Pour Toute La Famille par Thierry Souccar, Angélique Houlbert

La Meilleure façon de manger – Nouvelle édition
par Thierry Souccar, Angélique Houlbert

Le guide de l’alimentation saine pour toute la famille En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fi n à la confusion : elle est l’aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l’assurance de bénéfi cier de conseils concrets, validés scientifi quement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger_: aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : • Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé • Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison • Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l’eau du robinet, et lesquelles acheter • Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure • Les 3 critères pour choisir son pain_• Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables • Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleurs, mise à jour et augmentée Des dizaines d’illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques_: comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques… La MFM répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple_: • Comment décrypter les étiquettes alimentaires_? • Quels sont les additifs à éviter absolument_? • Si je mange 3 à 4 laitages par jour, est-ce que c’est bon pour mes os_? • Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l’aluminium_? • Pourquoi dit-on qu’un jus de fruit ne vaut pas un fruit_? • Les légumes en conserve et surgelés ont-ils les propriétés des légumes frais_? • Dois-je éviter le gluten_? • Est-ce que je dois prendre des vitamines ? BONUS_: UN GUIDE ILLUSTRÉ QUI RÉSUME LES POINTS CLEFS DE LA MFM


La meilleure façon de manger
par Thierry Souccar, Angélique Houlbert

LE GUIDE DE L’ALIMENTATION SAINE POUR TOUTE LA FAMILLE En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fin à la confusion car elle est l’aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l’assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. HYPER PRATIQUE La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : – Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé – Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison – Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l’eau du robinet, et lesquelles acheter – Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure – Les 3 critères pour choisir son pain – Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables – Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix NOUVELLE EDITION TOUT EN COULEURS MISE A JOUR ET AUGMENTEE Des dizaines d’illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques… La MFM répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple : – Comment décrypter les étiquettes alimentaires ? – Quels sont les additifs à éviter absolument ? – Si je mange 3 à 4 laitages par jour, est-ce que c’est bon pour mes os ? – Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l’aluminium ? – Pourquoi dit-on qu’un jus de fruit ne vaut pas un fruit ? – Les légumes en conserve et surgelés ont-ils les propriétés des légumes frais ? – Dois-je éviter le gluten ? – Est-ce que je dois prendre des vitamines ? BONUS : UN GUIDE ILLUSTRE QUI RESUME LES POINTS-CLES DE LA MFM Les auteurs Thierry Souccar est le directeur de LaNutrition.fr, le premier site indépendant sur l’alimentation et la santé. Angélique Houlbert est diététicienne-nutritionniste. Le livre a été conçu en toute indépendance, avec la collaboration de 15 chercheurs de renommée internationale.

Syndrome de fatigue chronique: guide de traitement, 2ième édition
par Erica Verrillo

Ce livre de référence unique – maintenant révisé et mis à jour – comprend plus de 100 différents traitements efficaces, en passant des antiviraux aux vitamines, ainsi que des emplacements de spécialistes et de cliniques, des informations sur la commande par Internet et des organisations du SFC/EM au niveau national, local et international. Des sections nouvelles et élargies comprennent des protocoles de traitements de divers médecins spécialistes et les diverses recherches sur les causes et les mécanismes de la maladie, tous écrits dans un language concis et facile de compréhension.
Tous les aspects de la maladie sont soigneusement examinés, en partant du diagnostic en allant à une discussion approfondie des symptômes et en passant par les thérapies traditionnelles aux thérapies alternatives et aux stratégies d’adaptation essentielles. La nouvelle édition contient des chapitres pour ceux qui font face à de multiples sensibilités chimiques et des restrictions alimentaires, ainsi qu’une section plus appronfondie portant sur les enfants et les adolescents atteints du SFC/EM. Le livre Syndrome de fatigue chronique: guide de traitement, deuxième édition, demeure le guide de référence le plus complet sur cette maladie complexe.

Guide de Nutrition Familiale
par Food and Agriculture Organization of the United Nations

Le Guide de nutrition familiale est un guide pratique qui vise à améliorer l’alimentation et la nutrition des familles dans les pays en développement. Il s’adresse avant tout au personnel de santé, aux nutritionnistes, vulgarisateurs agricoles et autres agents de développement qui élaborent du matériel ou organisent des activités d’éducation nutritionnelle, et travaillent avec la population au niveau de la communauté. Il devrait aussi servir utilement aux mères et autres personnes chargées de soins qui souhaitent en savoir davantage sur l’alimentation de la famille, de même qu’à toute personne chargée de la formation du personnel de santé et d’autres agents communautaires


Guide pratique de gastronomie familiale
par Christine Bouguet-Joyeux, Jean Joyeux

” Changez d’alimentation “, demande, dans son livre, le professeur Henri Joyeux. Beaucoup sont maintenant prêts à sauter le pas, mais se posent aussitôt la question : ” Comment faire ? ” C’est pour leur répondre que son épouse, Christine Bouguet-Joyeux, nous donne ce guide pratique et nécessaire ! En effet, conditionnés par une offre alimentaire industrialisée et médiatisée, qui se pare de toutes les qualités mais détruit à terme notre santé, nous avons besoin d’apprendre ou de réapprendre les gestes simples et les habitudes saines d’une alimentation intelligente, économique, gastronomique et savoureuse. Tout vous est expliqué simplement et clairement dans ce Guide, illustré par l’auteur : données scientifiques les plus récentes, et remises à jour pour cette 2e édition, sur les relations entre l’alimentation et les cancers, le syndrôme métabolique, le diabète, l’obésité, les maladies inflammatoires du tube digestif et des articulations, les troubles hormonaux et l’ostéoporose ; portrait santé des aliments présenté, de façon synthétique et enrichissante, initiation élémentaire aux tisanes de santé et aux épices ; conseils nutritionnels et alimentaires ” à la carte “, adaptés à différents profils d’âge ou de santé, avec une annexe spécifique surpoids / obésité / forme ; techniques de préparation et de cuisson détaillées et accessibles même aux débutants : choix des aliments, couleur, odeur, saveur, cuisson idéale à la vapeur douce pour ne pas détériorer les aliments et leur garder leurs meilleures qualités nutritionnelles ; proposition de menus adaptés ; près de 200 recettes compatibles avec les intolérances classiques. Ce livre, testé et expérimenté, depuis plus de dix ans, dans de très nombreuses rencontres amicales et bénévoles, est à lire dans la cuisine. Il y sera le compagnon de chaque jour, indispensable pour mettre en oeuvre ces nouvelles habitudes alimentaires, base de ” la santé au quotidien “, qui ont déjà aidé non seulement de nombreux malades mais également, encore plus nombreux, beaucoup de bien portants qui en tirent le plus grand profit. Il ne s’agit pas de régime ou de diète, mais réellement de manger mieux et meilleur pour préserver, restaurer ou construire un ” capital santé pour tous “. C’est l’objectif no 1 de la prévention. Il est maintenant à portée de main.

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