Soupes par Malissin Pierre-Emmanuel

Soupes Automne/Hiver 15 recettes
par Malissin Pierre-Emmanuel

Une fois l’automne et l’hiver revenu, réchauffez vous avec ces 15 recettes de soupes simple et originales, grâce à ce livre complètement illustré, vous n’avez aucune raison de ne pas vous faire plaisir.

Soupes et citrons
par François de Capitani

Le musée donne faim! En voyant la vaisselle et les variétés de légumes et de fruits d?autrefois, on se demande quels étaient les mets qui étaient servis. Dans Soupes et citrons, François de Capitani, historien et fin gastronome, nous invite à redécouvrir tout un monde culinaire disparu au cours du XIXe siècle et à situer l?apparition de denrées devenues aujourd?hui courantes. 80 recettes anciennes tout à fait praticables sont proposées.

Soupes repas !
par Isabelle Guerre

40 recettes pour se régaler et se réconforter en toute saison !
Rien de tel qu’un bon bol de soupe pour se réchauffer et recharger les batteries ! Faciles à préparer à l’avance, économiques, bonnes pour la ligne, les soupes permettent de « faire passer » des légumes, d’utiliser les restes et aussi d’improviser avec ce qu’on a sous la main. Vous les aimez exotiques, familiales, paysannes, festives ? Saisissez en un coup d’œil les ingrédients de chaque recette et faites vos choix !
Et pour encore plus d’efficacité, retrouvez une liste des courses à flasher en fin d’ouvrage.

Soupes !
par Nicole RENAUD

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe maison ?

La soupe dans tous ses états !
Velouté, bouillon, crème, potage… il y en a de toutes sortes ! Rafraîchissante l’été, réconfortante l’hiver, sucrée en fin de repas, elle est prête en un temps record et régale toute la famille ! Ajoutez même votre petite touche personnelle avec des légumes frais, quelques épices, du fromage râpé ou des croûtons.

50 recettes vite faites, bien faites !
Crème de carottes à l’orange et aux épices, velouté de pommes de terre au pistou de roquette, bouillon de poule, soupe de poulet au lait de coco, soupe de poivron glacée, soupe d’oranges aux fruits rouges, soupe de chocolat et mouillettes de pain d’épice… elles sauront vous séduire !


Soupes, Green & Détox
par S Cuiz In

  • 70 recettes
  • Des recettes de base
  • Des conseils et informations d’une diététicienne
  • Des idées de menus

Les excès en tout genre ont un impact sur notre organisme. On peut se sentir lourd, quelques kilos se sont installés, le sommeil est perturbé. Les toxines s’accumulent peu à peu et encrassent notre organisme.
Retrouvez la forme en offrant à votre corps des green soupes tout en saveurs avec des recettes équilibrées pour tous les jours. Soupe chaude céleri, persil et lait de noisettes, soupe froide de betterave et pomme verte, gaspacho pastèque et feta…


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